改变白酒越陈越香观念
白酒 产品并非“越陈越香”。低度白酒(通常指酒精度40°以下的产品)是我国当前白酒产品中的主流,它的发展是我国白酒行业遵循产品结构调整的结果。近几年来,低度白酒在存放一段时间后(通常需一年或更久,因酒而异)出现的酯类物质水解,并导致口......阅读更多
白酒 产品并非“越陈越香”。低度白酒(通常指酒精度40°以下的产品)是我国当前白酒产品中的主流,它的发展是我国白酒行业遵循产品结构调整的结果。近几年来,低度白酒在存放一段时间后(通常需一年或更久,因酒而异)出现的酯类物质水解,并导致口......阅读更多
搭配菜肴前,我们要先确定葡萄酒 的各种成分和不同特征: 酒精 是大部分香味的载体;带来热量与醇厚感;增强甜感;减弱酸感和苦感。涩味 由葡萄中含有的丹宁引起,使口和牙龈干燥,但却是立体感和构造必不可少的成分。它使口感干燥和粗糙构筑葡萄酒......阅读更多
用水果来搭配葡萄酒 ,这喝法试过吗? 青苹:青苹的酸中和了些许红酒的甜味,口感平和。 柳橙:加白葡萄酒调果酒,有淡淡橙香,入口爽滑。 蓝莓:加白葡萄酒,淡淡的蓝色,平静心灵。 绿茶或红茶:加白葡萄酒调酒,味道较甜,酒味不浓,适合不太喝......阅读更多