改变白酒越陈越香观念

白酒 产品并非“越陈越香”。低度白酒(通常指酒精度40°以下的产品)是我国当前白酒产品中的主流,它的发展是我国白酒行业遵循产品结构调整的结果。近几年来,低度白酒在存放一段时间后(通常需一年或更久,因酒而异)出现的酯类物质水解,并导致口......阅读更多

确定葡萄酒的各种成分和不同特征

搭配菜肴前,我们要先确定葡萄酒 的各种成分和不同特征: 酒精 是大部分香味的载体;带来热量与醇厚感;增强甜感;减弱酸感和苦感。涩味 由葡萄中含有的丹宁引起,使口和牙龈干燥,但却是立体感和构造必不可少的成分。它使口感干燥和粗糙构筑葡萄酒......阅读更多

潮式肠粉

潮式肠粉 2338 人喜欢 肠粉起源于广州,早在清代末期,广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候,肠粉分咸、甜两种,咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等,而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。由于味道鲜美,价钱便......阅读更多

水果搭配葡萄酒 入口爽滑

用水果来搭配葡萄酒 ,这喝法试过吗? 青苹:青苹的酸中和了些许红酒的甜味,口感平和。 柳橙:加白葡萄酒调果酒,有淡淡橙香,入口爽滑。 蓝莓:加白葡萄酒,淡淡的蓝色,平静心灵。 绿茶或红茶:加白葡萄酒调酒,味道较甜,酒味不浓,适合不太喝......阅读更多

鸡蛋生姜茶

发布时间:2015-02-03 给两个小家伙熬了一碗生姜茶,知道她们不喜欢生姜的味道,最后为了多点生姜的功效,我又放了她们喜欢的鸡蛋进去,这样哪怕茶喝少了,部分生姜的有效成分就会进入鸡蛋,我知道鸡蛋她们一定会吃的。 要注意的是,怕燥......阅读更多

首乌茶

发布时间:2015-11-18 首乌茶 茶材:何首乌5克,乌龙茶5克。 首乌茶的做法 1.将何首乌用水洗净; 2.把洗好的何首乌放入锅中,加入800毫升清水,以文火煎煮10~ 15分钟; 3.取锅中茶汤冲泡放人杯中的乌龙茶,加盖闷3—......阅读更多

饮茶量的控制

发布时间:2015-02-11 饮茶虽然好处很多,但同样也应适度。如果饮茶过少,则无法起到饮茶的作用;如果饮茶过量,会增加心肾负担,还会抑制胃液分泌,妨碍消化。 特别是过量饮用浓茶,不但浪费茶叶,还会因茶叶中的生物碱在内含量过高,刺激......阅读更多