马苏里拉芝士是再制干酪吗(马苏里拉奶酪为什么要加柠檬酸)
马苏里拉芝士是再制干酪吗,马苏里拉奶酪为什么要加柠檬酸?在我们吃披萨的时候,咬一口能拉出很长的丝,这主要是里面加了芝士的原因,而这些丝也并不是什么黏性物质,而是蛋白质形成的,不过很多人在家中自己动手做披萨的时候,往往芝士却不容易拉出丝......阅读更多
马苏里拉芝士是再制干酪吗,马苏里拉奶酪为什么要加柠檬酸?在我们吃披萨的时候,咬一口能拉出很长的丝,这主要是里面加了芝士的原因,而这些丝也并不是什么黏性物质,而是蛋白质形成的,不过很多人在家中自己动手做披萨的时候,往往芝士却不容易拉出丝......阅读更多