黑咖啡炼乳自制配方表大全，有什么东西可以代替咖啡伴侣？西人喝咖啡一般都不用咖啡伴侣。咖啡店的新鲜咖啡一般用18%的液体奶油（浓缩牛奶），出于健康目的的可以用2%的牛奶代替。
甜度方面，可以用每包只有2卡路里的阿巴斯糖来代替蔗糖。或者用甜度比蔗糖稍低的褐色咖啡调和糖。
热咖啡使用固体糖，不会明显降低咖啡的热度。
糖浆一般用在喝冻咖啡或其他冻饮料中，便于入味。搭配的问题，有赖于个人喜好。
如果喝咖啡的时候也同时吃一些甜点，建议不要放较多的糖或者可以不放糖只放牛奶或奶油。如果放炼乳的话，就不需要在放糖了。如果咖啡和炼乳混合，可以尝试不要一次搅匀，尝试不同层次咖啡的美味。咖啡暴露空气中时间不宜过长，会氧化变酸。新鲜的咖啡就算不放糖也很好喝的。还可以制作哪些好吃的美食？大家好，我是松鼠鱼77的美食私厨，爱美食、爱分享，擅长面食、烘焙、炒菜、家常美食制作，喜欢我的作品请点击“＋”号关注我哦！每天为您奉上好吃的家常美食制作。
本期导读：南瓜除了蒸，还可以制作哪些好吃的美食？怎么做呢？我的回答是：南瓜是一种非常好的食材，不仅软糯甜香口感好，还对身体极为有益。南瓜的做法很多，可以做成南瓜面条、南瓜饼、南瓜粥、南瓜馒头、南瓜豆包、南瓜椰蓉球、南瓜饭、南瓜松饼、南瓜豆沙……太多太多了，数不数不完。
南瓜我经常买，一买就是一整个。蒸着吃、烤着吃，蒸馒头、烙饼、蒸包子……想吃啥就做啥，用它代替水分就可以了。我来分享一下我用南瓜做的几道美食，做的不好请指正。
来做一道南瓜蜜豆包吧！▌【南瓜蜜豆包】食材：南瓜泥200克，面粉500克，温水适量，酵母5克，白糖5克，蜜豆适量
制作步骤：1、南瓜去皮切小块上锅蒸熟，捣烂成泥待用。面粉内加入晾凉的南瓜泥，白糖、酵母，再加适量温水，揉成光滑的面团。盖上盖子或保鲜膜，放在温暖的地方发酵到两倍大。北方的小伙伴们冬天你有暖气，可以把面团放在暖气旁边，但是不要放在暖气上，温度过高会把酵母烫死。南方的小伙伴们可以放在一盆温水里发酵，或者烤箱、微波炉中放一晚热水进行发酵。
2、检查一下面团，发酵好的面团体积比原来大了一倍或两倍，闻一闻没有特别大的酸味，而只有发酵的香味，拉开面团，里面呈现密集的蜂窝状，这样的面团就是发酵好了。
3、案板上撒上薄面，把面团取出来放在案板上，用力揉匀，如果面很软，可以多加一点面粉，多揉一会儿。等到面团柔润光滑了，搓成长条，切成大小合适的小剂子。
4、准备好提前做好的蜜红豆，面剂子擀成中间厚，四周薄的圆形片，放进适量的蜜红豆。
5、像包包子一样捏紧，翻过来整理成圆形，放进蒸锅，盖上盖子，继续醒发30分钟。如果是夏天时间可以稍微短一些，大概一刻钟就好。这个醒发的时间是很重要的，面团经过30分钟的醒发，蒸出来表面会很光滑，不会出现坑坑洼洼的情况。30分钟后，蜜豆坯会变“胖”了很多，开火烧开后，大火上汽后蒸15分钟就好了。当然，时间要根据自己包的蜜豆包的大小适当调整。
6、时间到后，关火，先不要开盖，3分钟后再打开锅盖，防止蜜豆包回缩变硬。又香又软又甜的蜜豆包就做好了。
我的回答就到这里了，还想吃什么？可以留言给我哦！喜欢我就请点击加号关注我吧！用什么代替奶泡充咖啡？如果有些甜品基础的可能会了解，鸡蛋打发之后的状态会绵密浓稠接近于牛奶，但却有更浓郁的口感。完全可以代替牛奶和奶泡。
制作方式大概就是，
1，全蛋或蛋黄加一些糖水，一边隔水加热，一边拼命打发。直到非常厚重浓稠。
2，准备一杯黑咖啡。
3，杯底先挤一些炼乳。（也可以在这一步加上朗姆酒）
4，到上黑咖啡。
5，再铺上鸡蛋液。完成！ -- 展开阅读全文 --