马斯卡彭奶酪是再制干酪吗，提拉米苏起源哪个国家？
提拉米苏起源于意大利，提拉米苏是由泡过咖啡或兰姆酒的手指饼干，加上一层马斯卡彭、蛋黄、干酪、糖的混合物，然后再在蛋糕表面洒上一层可可粉而成。
做提拉米苏蛋糕哪种奶油好？
有很多种，不正规的用奶粉盒鸡蛋等熬制，正规的场子都要用俄罗斯进口的奶油，简称黄奶油，没有味道，很纯，做出来的提拉米苏，绝对不一样
就根据我的个人经验来说一下区别吧：
1、味道
淡奶油版本奶味较重，整体味道比较浓郁；蛋白霜版本杂味较少，更能凸显马斯卡朋和咖啡的风味
2、口感
淡奶油版本口感比较绵密；蛋白霜版本更轻盈一些
3、制作
淡奶油就是打发；（意式）蛋白霜版本需要熬糖浆、将蛋白加糖浆打发，稍微麻烦一些
4、储存
（处理过蛋黄的）淡奶油版本可以储存3天左右；蛋白霜版本最好在24小时内吃完
提拉米苏与乳酪蛋糕哪个好？
提拉米苏其实就属于慕斯蛋糕，同时也属于奶酪蛋糕，它用的是意大利特产的马斯卡彭奶酪。
奶酪蛋糕笼统的指所有使用奶酪为原料的蛋糕。又分为烘烤型和免烤的，免烤的也同时属于慕斯蛋糕，馅料里使用了奶油奶酪。
两者其实是一样的东西，没有哪个更好之分。