马苏里拉奶酪再制干酪片装(马苏里拉芝士碎不能生吃吗)

马苏里拉奶酪再制干酪片装，马苏里拉芝士碎不能生吃吗？马苏里拉芝士碎是可以直接生吃的，但是不建议过多食用。

芝士碎常见的有马苏里拉奶酪，是奶粉经过浓缩和发酵后制成的一种奶制品，营养成分含量更高，水分含量极少，直接食用也可以起到补充钙质、蛋白质、磷元素等营养物质的目的，而且芝士碎也较容易被消化吸收，对胃肠道的负担也比较小，还有助于维持肠道内菌群的稳定。再制奶酪片可以拉丝的吗？可以的。比如美国很多匹萨所用的马苏里拉奶酪都是再制干酪或者仿制马苏里拉干酪。在中国，你想买到拉丝的再制干酪，可以选择切碎的袋装那种，片装销售的一般不能拉丝，只是芝士马苏里拉干酪口味的。

拉丝依赖于蛋白质，原制奶酪加热后拉丝效果都很好，再制奶酪因为主要成分不是奶酪，一般拉丝效果不好。要买还是得买原制奶酪，吃起来更营养、健康。马苏里拉芝士片和芝士碎区别？芝士片和芝士碎都属于奶酪，只是吃法不同，芝士碎一般用于制作吐司，焗饭，披萨，最常见的马苏里拉奶酪加热会拉丝。芝士片用于搭配面包，汉堡，三明治等。 -- 展开阅读全文 --