金淑菁柔性管理更有效

1972年出生 鹿城区人 云天楼假日皇都大酒店总经理 新版《红楼梦》热播之际,新的红楼“十二钗”受到关注。其实,在温州的酒店界,也有过“十二钗”。她们都在温州酒店营销行业打拼,并因为表现出众而被行内人戏称为“十二钗”。本期的丽人金......阅读更多

重现唐朝御宴 美食论坛论剑

“梦回大唐”瓯越美食 ——溢香厅大酒店美食盛宴 瓯菜、瓯窑、瓯绣、瓯塑、瓯剧、瓯柑……一场由名家、名角、名师共同演绎的瓯越饮食盛宴,将让你从视、听、品三位一体享受到瓯越文化。由温州市商务局、龙湾区商务局主办,温州万达广场和温州溢香厅酒......阅读更多

重剑无锋大爱无声

——温州维多利亚大酒店“点燃祝福,遥寄希望”爱心活动 救灾的画面一幕一幕,抗灾的感动一阵一阵。今年对中国来说,有着奥运的光环,有着百年的梦想,而同时,雪灾、、地震等天灾人祸接二连三的考验着我们。 5.12震碎了千万同胞的家园,却震不碎......阅读更多

醉人的江蟹生

“江蟹生”是温州传统的冷食。用于家庭,只是普通的“酒”菜,搬上酒宴,便成上等冷盘。“江蟹生”是土话,应称为“醉蟹”。究其踪迹也颇为久远,可以追溯到远古的新石器时代,那时的东瓯土著以碰海为生,以鱼为食,喜欢将海鲜用盐一抹,放在陶罐中腌制......阅读更多

酷热的夏天 火热的

图为酷暑中奋战高温的国鼎炉台员工一角。 炎炎夏日,奋战高温坚守岗位,全心全意为宾客奉献精美菜肴,为对客优质服务提供支持的幕后工作者们,是云天楼最热、最辛苦而又最可爱的人。在如火的高温中,他们不减如火的工作热情,兢兢业业地付出,尽心尽......阅读更多

酒店试水量贩式消费

在量贩式KTV、量贩式服装等越来越多“量贩”概念进入我们的生活后,上周末,市区一家酒店也开始打着量贩式消费的旗号试水餐饮业。 中档酒店走亲民路线 量贩式一词源于日本,在日语里是超市的意思,也有大量批发之意。记者发现,新宗江大酒店在保留......阅读更多

酒店的万能工

——记工程部业务骨干王跃伟 身着灰色工作服,手提工具箱,每天忙碌不息,哪里有故障,哪里就有他的身影……这就是王跃伟每天的工作写照。 2000年,王跃伟带着梦想来到这个海滨城市,用他的话讲,一来就后悔了,后悔没有早来。这个商业氛围浓厚的......阅读更多

酒店电梯可发电

——钱塘阳光假日酒店节能新举措 你听说过,电梯能发电吗? 2010年4月13日至14日,瑞安阳光假日酒店率先引进最新电梯节能技术,对高层电梯进行了改造,现已成功运转,节能减排效果明显。此次电梯节能技术改造是酒店继循环泵变频系统、锅炉冷......阅读更多

酒店有多脏记者暗访温州6家酒店结果让人心凉

酒店有多脏?记者暗访温州6家酒店结果让人心凉近段时间,酒店行业频频爆出卫生问题 在国庆小长假来临之际,温州晚报派出多路记者于9月25日、9月26日,前往锦江之星(温州火车站店)、汉庭连锁酒店(温金路店)、易佰连锁旅店(东南剧院店)、如......阅读更多

酒店时价模糊招惹纠纷

有关方面指出,就是价格日波动较大的海鲜,酒店也须标明价格新闻背景 顾客投诉模糊标价 市民许小姐昨天致电《温州晚报》“经济新闻”投诉,前晚她和朋友去一川菜馆用餐,除了素菜外,她让服务员上了道标称时价的黑鱼。待到买单时,许小姐傻了眼:前一......阅读更多