芝士炼乳吐司配方表图解,糕饽饽做法?
用料
面粉 100克
玉米淀粉 30克
鸡蛋 2个
糖 2勺
玉米油 2勺
猪油 3勺
荔浦芋头 1个
淡奶油 100克
牛奶 100克
炼乳 50克
干奶酪 1块
白巧克力 2块
红豆沙 适量
仙豆糕(虎皮饽饽)的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
荔浦芋头1个,大约2斤多点吧。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
去皮切块儿备用。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
放入碗中
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
上锅蒸,拿筷子轻松扎透就叫熟了。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
所有的材料在这里,红豆沙忘记拍了呢。
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
面粉,淀粉,玉米油,鸡蛋,牛奶,砂糖混合
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
揉面
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
揉至面团光滑细腻就行了,然后盖保鲜膜静置20分钟,不要揉太硬,觉得太硬就再加点牛奶多揉一下。
步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
芋头蒸好放到一个深盆内。
步骤 10
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
用勺子搅碎,越细越好。
步骤 11
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加入牛奶
步骤 12
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
淡奶油
步骤 13
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加入糖和炼乳,搅拌均匀。自己尝一下甜度,满意为止
步骤 14
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
猪板油
步骤 15
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
取一点入锅融化
步骤 16
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加入芋泥小火翻炒,炒至油没有了再加入点板油,分次加,我大概加了三次。
步骤 17
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
炒到芋泥挂在铲子上不掉就算炒好了。
步骤 18
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
盛入容器中
步骤 19
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
取一小块面团
步骤 20
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
捏开后包入芋泥
步骤 21
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
在中间加入白巧和干奶酪
步骤 22
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
也可以加入红豆沙馅儿,然后像包包子一样包起来,用手整理成正方形。
步骤 23
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅内加入几滴玉米油,千万别多了,然后内圈小火把做好的豆糕放进去每一个面儿都烙到,火一定要小。
步骤 24
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
勤翻面儿。
步骤 25
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
烙到外表看起来有所谓的‘虎皮’出现就做好了。
步骤 26
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
喏~尝尝?
步骤 27
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
emmmmm……
步骤 28
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
晾凉……
步骤 29
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
要幸福啊~
1000克北海道吐司配方?
一、用料:高筋面粉 600克 鸡蛋 1个 淡奶油 200克 牛奶 250克 炼乳 30克 砂糖 90克 盐 5克 酵母 10克 黄油 40克
蜂蜜(最后刷顶用) 1勺
二、做法步骤
步骤 1
1000g黑色吐司盒,刷净晾干。
步骤 2
后油法将吐司面团揉至完全扩展阶段,需要注意的是面团温度不超过28℃。
步骤 3
28℃发酵50分钟左右,面团成长至2.5倍大。
步骤 4
一发完成后取出排气,平均分割成200克一个面团,滚圆松弛15分钟左右。
步骤 5
取一小份面团擀成长片卷起!一卷完成后再松弛5分钟。
步骤 6
第二次擀开。再第二次卷起来。
步骤 7
排进吐司盒子,用蒸箱发酵,40℃后关闭蒸箱电源,将吐司盒放入二次发酵。
步骤 8
50分钟后九分满。按压缓缓慢慢回弹,二发完成!轻轻刷上蜂蜜!烤箱170℃上下火35分钟。10分钟后上色加盖锡纸。
好利来兔子吐司面包做法?
用料
吐司 1片
芝士 1片
火腿 1片
海苔 1小张
意面 1根
番茄酱 少许
兔子吐司的做法步骤
步骤 1
准备好以上材料就开始吧,以上材料是一个兔子吐司的分量哦。
步骤 2
吐司切去四个耳朵边缘,这个边缘先别扔掉哦,等下还有用的
步骤 3
吐司用擀面杖均匀的温柔的吐司擀平
步骤 4
放上火腿和芝士片,下面的吐司底留出一些边缘,等下卷完不容易露馅,此处的火腿片是超市里切片分装好的即食的那种即可。
步骤 5
从上面开始把吐司向下卷起
步骤 6
吐司卷好后,折小段意面插入吐司卷边缘固定住,(这就是你们一直问我吐司的边缘如何粘在一起的)
步骤 7
然后用刚刚切除的吐司边剪两个小耳朵,注意咯,记得插的这个位置就是到时候耳朵的位置哦~
步骤 8
把耳朵插在刚才固定的意面上
步骤 9
用剪刀或者压模器模具压出表情,话说这个海苔可是万能的食物配饰,我家常年都备!
步骤 10
然后海苔沾点番茄酱粘在吐司上,另外再沾点番茄酱做腮红可是的表情就出来了哦~ 这种表情压模器万能的淘宝都有卖,又许多的图案类型,它能让你的食物更加生动调皮~