芝士手抓饼炼乳配方,手抓饼的13种吃法?
一、芝士红薯酥
1、食材:红薯、手抓饼2张、芝士碎适量鸡蛋液
2、做法:
(1)红薯去皮切块,上锅蒸熟,压泥
(2)手抓饼解冻2—3分钟,放上红薯泥铺平,撒上适量的芝士碎,从一头卷起来
(3)切块,刷鸡蛋液,撒芝麻
(4)烤箱200度预热,烤15分钟即可✅
二、芝士紫薯披萨
1、食材:手抓饼2张、紫薯2个、蛋黄1个、芝士碎、炼乳、黑芝麻
2、做法:
(1)紫薯去皮切块,上锅蒸熟用勺子压成泥,加入适量炼乳,搅拌均匀,手抓饼上撒满芝士碎、再铺上一层紫薯泥,再撒上芝士碎、最后盖上手抓饼
(2)用叉子压紧周围封边,刷蛋黄液,撒黑芝麻,烤箱上下火200度预热5分钟,放入中层,200度烤10分钟左右即可✅
三、紫薯酥饼
1、食材:手抓饼2张、紫薯2个、鸡蛋1个,黑芝麻
2、做法:
(1)紫薯切片蒸熟压泥,加少许牛奶
(2)手抓饼铺一层紫薯泥,卷起压实,切成小段
(3)摆在烤盘上,鸡蛋打散,刷上一层蛋液,撒黑芝麻,放入烤箱190度20分钟即可✅
四、脆皮火腿卷
1、食材:火腿肠4根、手抓饼3张、鸡蛋黄1个、黑芝麻
2、做法:
(1)火腿肠切段,手抓饼切成长条的三角形,鸡蛋黄打散
(2)切好的火腿放在手抓饼宽的一头卷起来放在烤盘上,表面刷一层蛋黄液撒适量黑芝麻,放入烤箱185度25分钟即可✅
五、酱香手抓饼
1、食材:手抓饼3张、葱花、白芝麻、蒜末
2、做法:
(1)碗中加入1勺黄豆酱、1勺豆瓣酱、1勺番茄酱、一勺蚝油、1勺白糖、1勺淀粉、少许五香粉、少许水搅拌均匀备用
(2)蒜末炒香,倒入调好的酱汁,小火煮至酱汁浓稠关火备用
(3)手抓饼皮小火煎制两面金,刷上酱汁,撒上白芝麻和葱花,切块即可✅
牛奶酥饼正宗做法?
用料
水油皮:
猪油 40g,中粉 115g,白糖 25g,水 45g
酥皮:
猪油 50g,低筋面粉 100g
内陷:
玉米油 70g,砂糖 15g,盐 1/2勺,蛋黄 2个,淡奶油 20g,炼乳 50g,低筋面粉 80g,奶粉 100g
做法步骤
1、制作水油皮(混合,揉成水油皮)。
2混合揉成油酥。
3、揉好后裹上保鲜膜放一边松弛30分钟。
4、松弛后油皮和油酥10等份。
5、在松弛上述空档做馅料,先混合玉米油、砂糖、盐混合拌匀。
6、接着加入蛋黄、奶油、炼乳搅匀。
7、接着加入低筋面粉和奶粉混合搅拌均匀。
8、面团20等份,馅心较软,可以放冰箱冷藏15分钟左右定定形。
9、皮包油酥整圆松弛10分钟,再擀开卷起。
10、卷好松弛后再擀开卷起一遍,松弛20分钟左右。
11、横切两段,总共得到20个。切面朝上压扁,擀成圆形。
12、用虎口包入馅心。
13、包好整形。
14、压扁,擀成长形即可。
15表面装饰(抹少许蛋液,撒上芝麻),烤箱提前预热,然后烤箱180度30分钟左右。
16、完成:放凉摆盘。
你们用烤箱做的第一个食品是什么?
自从年前买了烤箱 没事时就在家琢磨着烤东西 烤过面包、威风蛋糕,生日蛋糕、烤串、红薯、烤鱼、烤肉、烤馒头片…… 做起来不难 都可以试试哦
第一次烤的就是威风蛋糕 然后女儿生日时陪她一起做了个生日蛋糕? 材料简单 基本家里都有 晒几张图吧 可能色相不如外卖卖的好 但是吃起来很不错[呲牙]