食源性致病菌之耶尔森菌
耶尔森菌简介 在11种已知耶尔森菌菌种中，已知其中三种对人类有潜在致病性，并可导致胃肠炎：小肠结肠炎耶尔森菌，假结核耶尔森菌，和 鼠疫耶尔森菌。 只有小肠结肠炎耶尔森菌和假结核耶尔森菌被认为是食源性致病菌。食品不是造成黑死病的鼠疫耶尔......阅读更多
耶尔森菌简介 在11种已知耶尔森菌菌种中，已知其中三种对人类有潜在致病性，并可导致胃肠炎：小肠结肠炎耶尔森菌，假结核耶尔森菌，和 鼠疫耶尔森菌。 只有小肠结肠炎耶尔森菌和假结核耶尔森菌被认为是食源性致病菌。食品不是造成黑死病的鼠疫耶尔......阅读更多