食源性致病菌之志贺菌

志贺菌简介 志贺菌是一种具有高度传染性的细菌。10-100个这类细菌即可致病,这些细菌侵入结肠黏膜并引起中度至重度腹泻。志贺菌属由四个菌种构成:A群,痢疾志贺菌;B群,福氏志贺菌;C群,鲍氏志贺菌;D群,索氏志贺菌。 疾病和症 状 志......阅读更多