饭店小馒头炼乳的做法和配方，做奶香馒头用炼乳有奶油味吗？
做奶香馒头用炼乳有奶油味。
炼乳用来增加馒头的奶香味，喜欢满屋子飘着奶香味的你，一定不要省略这种食材哦；另外黄油除了可以增加奶香气之外，它还可以让馒头变得更加松软，而且与面包有所不同的是，这里我们不是要用软化的黄油，而且液化的黄油哦。
怎样油炸小馒头？
1、准备10个安井小馒头，在馒头上用刀切两道
2、热锅，放入沙拉油以中火烧热至175℃，放入小馒头炸至表面呈金，起锅前请转大火逼出多余的油份，捞起沥干油份。
3、食用时可依个人喜好洒上少许的胡椒盐做调味。香喷喷的馒头做好了
炼乳和千岛酱区别？
原料以及用途都不同。
炼乳一般是用牛奶或羊奶制成的，炼乳是一种味道非常甜的奶制品，它主要是用来提高各种饮品的甜度，比如咖啡、红茶等等。除此之外也有很多人喜欢在吃吐司、馒头的时候蘸取适量的炼乳。
沙拉酱则主要是由蛋黄、柠檬汁、色拉油、糖粉等物制作出来的。而沙拉酱则一般是用来制作沙拉的，人们会把自己的喜欢的食物切好放在一起拌上沙拉酱食用，比如生菜、紫甘蓝、西红柿、黄瓜、苹果等等。