豆腐干拌荠菜

发布时间：2023-10-26 豆腐干拌荠菜

原料：豆腐干200克，荠菜300克，香油25克，盐4克，味精1.5克。

豆腐干拌荠菜的做法

1、将豆腐干洗净，用开水浸烫后晾凉，切成碎丁；荠菜去掉老根，洗净，然后放入沸水锅中焯一下，投凉，沥净水分，切成碎末。

2、将豆腐干碎丁和荠菜碎末装入盘内，加入盐、味精，浇入香油，拌匀即可食用(也可用香油、酱油、糖做为调料拌食)。

美食特色

柔软鲜嫩，清香可口。