标签：跟素鸡很像的豆制品

辅料中的乳糖是什么，乳糖和麦芽糊精的区别？ 糊精是用来衡量原料蒸煮工艺的技术用语。淀粉在加热、酸或淀粉酶作用下发生分解和水解时，将大分子的淀粉首先转化成为小分子的中间物质，这时的中间小分子物质，人们就把它叫做糊精。 而乳糖是人类和哺乳......阅读更多