食源性致病菌之肉毒梭状芽孢杆菌
肉毒梭状芽孢杆菌简介 肉毒梭状芽孢杆菌属于厌氧芽孢革兰氏阳性杆菌。肉毒梭状芽孢杆菌能产生肉毒杆菌神经毒素，可以造成肌肉麻痹。根据肉毒梭状芽孢杆菌水解复合蛋白（蛋白水解）的能力，可以将其分为四组。组I（水解蛋白）和组II（非水解蛋白）肉......阅读更多
肉毒梭状芽孢杆菌简介 肉毒梭状芽孢杆菌属于厌氧芽孢革兰氏阳性杆菌。肉毒梭状芽孢杆菌能产生肉毒杆菌神经毒素，可以造成肌肉麻痹。根据肉毒梭状芽孢杆菌水解复合蛋白（蛋白水解）的能力，可以将其分为四组。组I（水解蛋白）和组II（非水解蛋白）肉......阅读更多