炝双色豆腐干片

发布时间：2023-10-29 炝双色豆腐干片

原料：豆腐干200克，水发香菇100克，花椒油25克，味精1.5克，盐2克，姜丝2克，醋5克。

炝双色豆腐干片的做法

1、将豆腐干、香菇洗净，分别切成1.5厘米左右的片，然后均投入沸水锅中焯烫氽熟，再投入凉水盆中浸凉，捞出，沥净水分。

2、将豆腐干片、香菇片装入盘内，加入姜丝、醋、盐、味精、现炸制的热花椒油，拌匀即可食用。

美食特色

黑白两色分明，柔嫩鲜咸清香。