今日，国家食品药品监督管理总局食品国家监督抽验新闻发布会在京举行。食药总局食品监管一司巡视员毕玉安在介绍抽检结果时表示，本次抽检的食品添加剂范围包括食用明胶和食用卡拉胶。其中，抽检明胶样品83批次，不合格样品数为1批次，样品不合格率为1.2%。 中国经济网记者获悉，本次抽检依据GB 6783《食品添加剂 明胶》、GB 15044《食品添加剂 卡拉胶》、GB 4789.2《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》等标准要求，对食品添加剂中大肠菌群、透明度、凝冻强度、勃氏粘度、二氧化硫、等离子点、水不溶物、重金属、沙门氏菌等20个项目进行了检验。共抽检食品添加剂样品121批次，覆盖19个生产省份的61家企业。其中： 1、抽检食品添加剂明胶样品83批次，不合格样品数为1批次，样品不合格率为1.2%，检出不合格的检测项目为透明度。 2、抽检食品添加剂卡拉胶样品38批次，不合格样品数为1批次，样品不合格率为2.6%，检出不合格的检测项目为大肠菌群。 不合格产品及其生产企业名单见下表： 不合格产品及其生产企业名单 [食品添加剂（明胶、卡拉胶）] 序号 企业所在省份 生产企业名称 生产企业地址 产品名称 规格型号 商标 产品质量等级 生产日期 不合格项目 1 福建省 石狮市新明食品科技开发有限公司 泉州石狮市蚶江镇厝仔村工业区 卡拉胶 25千克/袋 新明食品 —— 2013-11-26 大肠菌群 2 湖南省 湖南省金龙明胶有限公司 湘乡市望春门办事处桑梅路268号 食品添加剂明胶 25kg/袋 金凡 皮B型C级 2013-11-18 透明度
